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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

樽の有無でピノタージュを飲み比べ

アルダリン レディーM

Aaldering Lady M 2018

参考小売価格:5000円

産地:南アフリカ・ステレンポッシュ

品種: ピノタージュ

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

濃い赤ワインセット(現在はランナップ変更)で出会った「アルダリン」ですが、5本13200円のセットにおまけが2本付いた超お買得のシリーズコンプセットが発売されたので、クーポンも利用して1本辺り約1700円でゲットしました。

ポッドキャストで店主さんがそのお買い得になった理由も解説してくれましたが、コロナの影響で南アフリカワインは大打撃。そんな中での消費者還元とのことなので、ありがたく購入させてもらいます。。

赤は今の所、ケープブレンド樽ピノタージュをテイスティング済みですが、どれも高評価。

今回は「樽熟成されていないピノタージュ」との説明だったので、初めて味わうタイプ。

2日に分けて味わってみました。

初日は食後にワイン単体のシチュエーション。満腹だったこともあり、只々酸味の強いワインにしか感じませんでしたが、翌日食事と合わせて本領発揮。

ミートスパゲティと組み合わせてみましたが、完全に調和しマリアージュ成立。

ミートソースの甘みがピノタージュの酸味を徐々に丸めていき、余韻に向けてコーヒーっぽさも出現。

食後の満腹状態では薄く感じた凝縮度でしたが、空腹状態からゆっくり飲むと果実味をしっかり感じられる濃厚な味わい。

樽タイプは抜栓直後から一律安定しておりましたが、樽なしタイプは、時間が経てば立つほど変化を楽しめる面白いワインなので、ワイン慣れしてる層はこっちのほうが好かれるはず!

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

このワインを最大限に楽しむシチュエーション。

  • 濃い味付けの料理とのマリアージュ。逆に単体で飲むにはポテンシャルを活かせない。

このグラスを進める理由はポッドキャストで!

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。