樽の有無でピノタージュを飲み比べ

アルダリン レディーM

Aaldering Lady M 2018

参考小売価格：5000円

産地：南アフリカ・ステレンポッシュ

品種： ピノタージュ

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

濃い赤ワインセット（現在はランナップ変更）で出会った「アルダリン」ですが、５本13200円のセットにおまけが２本付いた超お買得のシリーズコンプセットが発売されたので、クーポンも利用して１本辺り約１７００円でゲットしました。

ポッドキャストで店主さんがそのお買い得になった理由も解説してくれましたが、コロナの影響で南アフリカワインは大打撃。そんな中での消費者還元とのことなので、ありがたく購入させてもらいます。。

赤は今の所、ケープブレンドと樽ピノタージュをテイスティング済みですが、どれも高評価。

今回は「樽熟成されていないピノタージュ」との説明だったので、初めて味わうタイプ。

2日に分けて味わってみました。

初日は食後にワイン単体のシチュエーション。満腹だったこともあり、只々酸味の強いワインにしか感じませんでしたが、翌日食事と合わせて本領発揮。

ミートスパゲティと組み合わせてみましたが、完全に調和しマリアージュ成立。

ミートソースの甘みがピノタージュの酸味を徐々に丸めていき、余韻に向けてコーヒーっぽさも出現。

食後の満腹状態では薄く感じた凝縮度でしたが、空腹状態からゆっくり飲むと果実味をしっかり感じられる濃厚な味わい。

樽タイプは抜栓直後から一律安定しておりましたが、樽なしタイプは、時間が経てば立つほど変化を楽しめる面白いワインなので、ワイン慣れしてる層はこっちのほうが好かれるはず！

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Cランク

このワインを最大限に楽しむシチュエーション。

• 濃い味付けの料理とのマリアージュ。逆に単体で飲むにはポテンシャルを活かせない。

このグラスを進める理由はポッドキャストで！

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