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スペイン

カバじゃない、スペイン泡はどうかな。

アンベロ・ブリュット/AMPELO BRUT

ワインセラー の奥底に眠っており、どこでいつ買ったのか、全く記憶にないワインです。

しかも、ネット上でも見つけることが出来なかったので、詳細は不明な点が多いです。

普段、単品でスパークリングを買うときは、千円以下かスペインのカバなので、おそらくセット商品に紛れ込んでいたワインでしょう。

結論から申し上げますと、カバ(瓶内2次発酵)じゃない、スパークリングでも、味わいの区別はつかなかったです。

スパークリングワインの味わいのポイントとしては、

  • 気圧の高さ(炭酸の強さ)
  • 香りの強さ(品種や特性)
  • 味わいのコク(濃厚か淡白か)
  • 甘辛(砂糖の量)

の4つが挙げらます。

すなわち、

  • 気圧が高く(泡立ちが強く)
  • 香りが豊かで(ぶどう本来の力強さが残っている)
  • 味わいにコクがあり(熟成や混成に技あり)
  • 自然な甘さ(人工的に造られた甘さではない)

なスパークリングであれば、味わい深い「高品質」なワインと位置付けられるので、製造工程や価格云々抜きに、「飲んで良かった」と感じれます。

このワインはまさに、飲んで良かったタイプ

4つの項目すべて合格ラインで、千円以下なら、ダース買いしてもおかしくない味わいでした。

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 日本で唯一毎日投稿してるおすすめ YouTubeワイン番組。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com