マカベオ１００％なら特別な味がするのか？

レケヴァン カヴァ　ブリュット 

REQUEVIN BRUT CAVA

参考小売価格：1890円

産地：スペイン

品種： マカベオ

購入元：ヴェリタス（楽天）

インポーター：株式会社ワインプレスインターナショナル

ヴェリタスさんの安泡セットに導入されていた安カバ。

セットの売りが「瓶内二次発酵」だったので６本中４本がカバだったのですが、安カバの許容範囲が広がっているため寧ろ大歓迎だったりします。

しかし、そんな安カバの欠点といえば、「殆どが同じ味に感じるのでブログ書くのに困る」という点。

今回も対して代わり映えしない感想になるのですが、突起すべき点は「マカベオ１００％」のカバということ。

大抵のカヴァは「マカベオ、チャレロ、パレリャーダ」のブレンドなのですが、マカベオ単一でも対して変わらない味に感じてしまってるのです。

すなわち、実際はぜんぜん違う味わいだったとしても、身構えた味覚が想像の味に錯覚させているのでしょう。

事実、品種情報を知ってからは「うーん、普段よりコクが物足りないな。」だとか「スッキリしていて上品な味かも」なんて考察してしまいます。

ワインはラベルや先入観で飲む飲み物。フラットに飲もうと意気込んでもなかなかそのレベルには到達できませんね。

注意：当研究所では、高級ワイングラスを利用し、適性温度でテイスティングしております。冷蔵庫温度や常温のワインをマシンメイドグラスで味わった場合とは感じ方がかわりますので、その辺り差し引いてご閲覧ください。

本日の組み合わせ

トルコライス風にナポリタンオンザチキンカツ。

ややジャンクな料理に、ややジャンクなワインの組み合わせ。

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Cランク

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