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イエノミライフの味方
フランス/ブルゴーニュ地方

自然派シャブリを初体験

ドメーヌ ジョルジュ デシャンシャブリ 2019

Domaine George Deschamps Chablis

参考小売価格:3520円税込み

産地:フランス・ブルゴーニュ・シャブリ

品種: シャルドネ

購入元:Cave de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

今回はおなじみCAVE de L NAOTAKAさんが展開する庶民のシャブリセットからの激安シャブリ。

激安セットといえど、定価3千円オーバーの自然派ワインなので、気分的には貴族のワインが飲みたい気分の時に開けてみました。

端的に言うと「濃厚で濃密」。

外観は薄めで澱もなかったですが、果実味が口全体に広がりながら、苦味がある辛口フィニッシュなので切れ味抜群。

自然派ワインの変化球的な要素を期待すると落胆しますが、正統派シャブリを体現できたので目的は達成。

定価価格も納得のクオリティですが、風邪気味で100%真摯に飲めてないことを考慮すると全力でオススメとかは言いにくい所。

本日の組み合わせ

小腹がすいた夕方にミックスナッツと

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

控えめに言って「庶民のワイン好きは買って後悔しないです。」

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。