普段飲みできるピエモンテその１

ランゲ ネッビオーロ 2018 テッレ エ ボルギ 

Langhe Nebbiolo　2018 TERRE E BORGHI

参考小売価格：1600円

産地：イタリア／ピエモンテ州

品種： ネッビオーロ

購入元：かめや

インポーター：モトックス

普段飲みできるピエモンテって触れ込みで、モトックスさんから新登場した「テッレ・エ・ボルギ」シリーズ。全三種類の中から今回はシャルドネを除くピエモンテ品種の２本を買いました。エチケット（ラベル）の親しみやすいデザインや、低価格でも安心の輸入業社モトックスさんなので、期待値高めで抜栓。

ネッビオーロの低価格帯は比較的地雷率が高く、結論から言うと今回も残念な印象。

香りが弱く、注ぎたてすぐに飲むと酸っぱさ満開。しばらく様子をみましたが、変化も少なく、終始酸味と渋さで典型的安ワイン。

水っぽさがないところにポジティブポイントは存在するものの、ポップなデザインとは対照的な親しみにくい味わい。

庶民のマリアージュを駆使すれば、美味しいワインに変貌を遂げることはできますが、アルコール慣れしていないライトな層には避けた方が無難かも。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：49点

生産地：３点

アロマ ：２点

バランス ：２点

余韻 ：２点

複雑性：５点

買いやすさ：３点

主観：２点

総合得点：６８点

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庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

• 焼き豚
• 焼き鳥皮（タレ）
• スパゲティーミートソース
• ピザポテト
• 三幸製菓のチーズアーモンド