プレミアムフュメ 2018 ｳﾞｨﾙ･ﾌﾞﾄﾞｩﾚｱｽｶ
Premium Fume 2018 Viile Budureasca
参考小売価格：1750円
産地：ルーマニア／ムンテニア
品種： ｼｬﾙﾄﾞﾈ 34%/ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 33%/ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ 33%
購入元：かめや
インポーター：モトックス
ルーマニアのヴィル・ブドゥレアスカシリーズは５本ほどテイスティング済みですが、最強のシャルドネを筆頭に高い満足度を得られています。
今回は、安ワイン道場さんの厳しい基準で81点の高評価ワインって予備知識があったので、外したくない日に抜栓しました。
内容はあえて読まず、先入観をなるべく払拭して飲み始めましたが、概ね安ワイン道場様の見解と似たような印象。
甘〜い、樽シャルドネで、二口目までは感動的だけど、飲み飽きやすいタイプ。チェルシーのバター味をそのまま飲み物にしたような感じと言えば分かっていただけるかと。
品種配分的にｼｬﾙﾄﾞﾈ／ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ／ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘと３種均等にブレンドされているのですが、樽のニュアンスが強すぎてシャルドネっぽさ全開です。
甘さ耐久のある人なら満足できそうなデザート的味わい故に、甘いワインが嫌いな人にはオススメできないタイプです。
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庶民のワインポイント
値段(小売）：47点
生産地：２点
アロマ ：６点
バランス ：３点
余韻 ：６点
複雑性：６点
買いやすさ：3点
主観：５点
総合得点：78点
庶民のマリアージュ
ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。
そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。
では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。
- スーパーカップバニラ
- かき氷みぞれ
- プリッツ香ロースト
- スーパーカップ熟成味噌
