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イエノミライフの味方
ルーマニア

チェルシーのバター味

プレミアムフュメ 2018 ヴィル・ブドゥレアスカ

Premium Fume 2018 Viile Budureasca

参考小売価格:1750円

産地:ルーマニア/ムンテニア

品種: シャルドネ 34%/ソーヴィニヨン・ブラン 33%/ピノ・グリ 33%

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Premium Fume

ルーマニアのヴィル・ブドゥレアスカシリーズは5本ほどテイスティング済みですが、最強のシャルドネを筆頭に高い満足度を得られています。

今回は、安ワイン道場さんの厳しい基準で81点の高評価ワインって予備知識があったので、外したくない日に抜栓しました。

内容はあえて読まず、先入観をなるべく払拭して飲み始めましたが、概ね安ワイン道場様の見解と似たような印象。

甘〜い、樽シャルドネで、二口目までは感動的だけど、飲み飽きやすいタイプ。チェルシーのバター味をそのまま飲み物にしたような感じと言えば分かっていただけるかと。

品種配分的にシャルドネ/ ソーヴィニヨン・ブラン /ピノ・グリと3種均等にブレンドされているのですが、樽のニュアンスが強すぎてシャルドネっぽさ全開です。

甘さ耐久のある人なら満足できそうなデザート的味わい故に、甘いワインが嫌いな人にはオススメできないタイプです。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):47点

生産地:2点

アロマ :6点

バランス :3点

余韻 :6点

複雑性:6点

買いやすさ:3点

主観:5点

総合得点:78点

庶民のマリアージュ

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • スーパーカップバニラ
  • かき氷みぞれ
  • プリッツ香ロースト
  • スーパーカップ熟成味噌

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。