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チリ

【あと二歩ぐらい】千円台のまるでシャンパーニュ

バルディビエソ ブリュット ロゼ

Valdivieso Brut Rose

参考小売価格:1350円

産地:チリ/セントラルヴァレー

品種: ピノ・ノワール/シャルドネ

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Valdivieso Brut Rose

ボリューム感と泡の量に弱さがありますが、あと2歩ほど進めばシャンパーニュのような味わいのスパークリングです。

ポイントは余韻で微かに感じるクリームやナッツを連想させる熟成ニュアンス。第一印象はイチゴソーダーで始まりましたが、飲み進めると現れる苦味が心地よく、食中ワインとして優秀なタイプ。

切れ味抜群の辛口テイストなので、喉越しで飲んで爽快感を楽しむのもよし。実勢価格千円ぐらいなので、費用対効果は抜群です。

普段は〇〇賞受賞なんて全く気にしませんが、自分が気に入ったワインが他で評価されてると得意げになってミーハー心が芽生えてしまいます。詳しくはモトックスのテクニカルデーター参照

普段はヨーロッパワインを中心に購入しておりますが、やっぱ低価格ワインはチリなんだよなぁーって再認識です。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):50点

生産地:2点

アロマ :4点

バランス :6点

余韻 :6点

複雑性:4点

買いやすさ:5点

アマゾンプライムで送料込みですよ。

主観:6点

総合得点:83点

庶民のマリアージュ

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • 春巻き
  • 酢豚
  • ピザポテト
  • しゃぶしゃぶ
  • アボガドサラダ

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。