チリ

【あと二歩ぐらい】千円台のまるでシャンパーニュ

バルディビエソ ブリュット ロゼ

Valdivieso Brut Rose

参考小売価格:1350円

産地:チリ/セントラルヴァレー

品種: ピノ・ノワール/シャルドネ

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Valdivieso Brut Rose

ボリューム感と泡の量に弱さがありますが、あと2歩ほど進めばシャンパーニュのような味わいのスパークリングです。

ポイントは余韻で微かに感じるクリームやナッツを連想させる熟成ニュアンス。第一印象はイチゴソーダーで始まりましたが、飲み進めると現れる苦味が心地よく、食中ワインとして優秀なタイプ。

切れ味抜群の辛口テイストなので、喉越しで飲んで爽快感を楽しむのもよし。実勢価格千円ぐらいなので、費用対効果は抜群です。

普段は〇〇賞受賞なんて全く気にしませんが、自分が気に入ったワインが他で評価されてると得意げになってミーハー心が芽生えてしまいます。詳しくはモトックスのテクニカルデーター参照

普段はヨーロッパワインを中心に購入しておりますが、やっぱ低価格ワインはチリなんだよなぁーって再認識です。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):50点

生産地:2点

アロマ :4点

バランス :6点

余韻 :6点

複雑性:4点

買いやすさ:5点

アマゾンプライムで送料込みですよ。

主観:6点

総合得点:83点

庶民のマリアージュ

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • 春巻き
  • 酢豚
  • ピザポテト
  • しゃぶしゃぶ
  • アボガドサラダ

ABOUT ME
たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント