バルディビエソ ブリュット ロゼ
Valdivieso Brut Rose
参考小売価格：1350円
産地：チリ／セントラルヴァレー
品種： ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｼｬﾙﾄﾞﾈ
購入元：かめや
インポーター：モトックス
ボリューム感と泡の量に弱さがありますが、あと２歩ほど進めばシャンパーニュのような味わいのスパークリングです。
ポイントは余韻で微かに感じるクリームやナッツを連想させる熟成ニュアンス。第一印象はイチゴソーダーで始まりましたが、飲み進めると現れる苦味が心地よく、食中ワインとして優秀なタイプ。
切れ味抜群の辛口テイストなので、喉越しで飲んで爽快感を楽しむのもよし。実勢価格千円ぐらいなので、費用対効果は抜群です。
普段は〇〇賞受賞なんて全く気にしませんが、自分が気に入ったワインが他で評価されてると得意げになってミーハー心が芽生えてしまいます。詳しくはモトックスのテクニカルデーター参照
普段はヨーロッパワインを中心に購入しておりますが、やっぱ低価格ワインはチリなんだよなぁーって再認識です。
庶民のワインポイント
値段(小売）：50点
生産地：2点
アロマ ：４点
バランス ：６点
余韻 ：６点
複雑性：４点
買いやすさ：5点
アマゾンプライムで送料込みですよ。
主観：６点
総合得点：83点
庶民のマリアージュ
ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。
そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。
では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。
- 春巻き
- 酢豚
- ピザポテト
- しゃぶしゃぶ
- アボガドサラダ
