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オーストラリア

極旨シラーズという触れ込み。

キリカヌーン・チェロ・シラーズ 2018

Kilikanoon Cello Shiraz 2018

参考小売価格:1540円

産地:オーストラリア

品種: シラーズ

購入元:ヴェリタス(楽天)

インポーター:ジェロポーム株式会社

ロバート・パーカー氏や、オーストラリアの権威的ワイン評論家であるジェムスハリデー氏が大絶賛しているワイナリーから極旨シラーズという触れ込みで購入してみました。

前回同じワイナリーの「ザ ラッキー シラーズ 2019」は激安箱ワインレベルだったので、一番安いこのキュベには全く期待せずに飲んでみました。

結論から述べると、自分が思い描いている「オーストラリアのシラーズ」にピッタリの味わいで満足度高かったです。

抜栓2日後にピークが来ましたが、甘濃さと辛味のバランスがよく、熟したプラム系ワインが好きな人にはピンポイントでズドンとくるはず。

テイステティングコメントが秀逸なワインショップ「葡萄畑ココスさん」が価格も濃さもちょうど良い◎と謳っているのにも納得。

お世辞にもお値段以上とまではいきませんが、定価なりに品種と国の特徴を学べる味ワインですよ!

注意:当研究所では、高級ワイングラスを利用し、適性温度でテイスティングしております。冷蔵庫温度や常温のワインをマシンメイドグラスで味わった場合とは感じ方がかわりますので、その辺り差し引いてご閲覧ください。

本日の組み合わせ

シラーズにはお肉という発想で焼き肉と合わせましたが、甘ダレとミスマッチ。食後にゆっくり飲むのが吉です。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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