※ 庶民のワイン研究所は、アフィリエイト広告およびブログ広告による収益を得て運営しています。リンクからの購入により売上の一部が本サイトに還元されることがあります。

フランス/ブルゴーニュ地方

「特集10弾」庶民のシャブリ候補、味わい1級、価格は千円。

シャブリ ジャック・ブルギニョン

Chablis Jacques Bourguignon

参考価格:1344円

購入価格:1208円

産地:フランス/ブルゴーニュ/シャブリ

品種: シャルドネ

購入元:ヴェリタス(楽天)

インポーター:株式会社ワインプレスインターナショナル

庶民のワインポイント:4.12点(殿堂入り候補)

昨日の「プティ シャブリ」が思いっきり木樽で濃厚タイプだったため、シャブリとはなんなのか、完全に混乱中です。

しかも、エノテカさんのレポート曰く、「一級以上クラスは、基本的に樽熟成」なんて言ってるし、、、。

当研究所が学んできた資料(ソムリエ教本や杉山明日香先生)、では、ステンレス熟成って書いてあった記憶あるんだけどなぁ(錯乱)

ともあれ、今回のシャブリは、完全に「シャブリ」らしい「シャブリ」(自分でも意味不明)

抜栓した瞬間に漂う、強い柑橘系の香り、もうこの時点で確信。

想像していた本格派の「シャブリ」

酸味が強くドライタイプ。しかし、コクもしっかり感じられて「高級ワイン的な」飲みごたえがあります。

そして、抜栓直後から、完全に飲み頃といった意味でも近づきやすさが好印象。

余韻は少ないですが、これは完全に良い意味です。

だって、刺身、お寿司、天ぷら、焼き魚、煮物、生野菜、etc、なんでも来いですよ。

味わった時の感動指数は「ガチシャブリで紹介したオリヴィエ・ルフレーヴ」に劣りませんが、確実にシャブリポイント(意味不明)はこのワインに軍配が上がります。

すなわち、今まで試してきたシャブリの中で、一番リピートしたい一本。

そして、現時点で「庶民のワイン研究所のシャブリ代表」

なんせ、1208円(楽天スーパーセール)ですからね。シャブリにトラウマある人が絶対に手を出さないレンジでしょ。

シャブリを集中的に味わっている当研究所だからこそ、大声でお勧めできる1本。

まだまだ、折り返し地点ですが、引き続き「シャブリ」の研究を続けていきます。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

価格:5点

生産地:4点

買いやすさ:4点

売り文句:5点

一級畑ばりの極上極ウマシャブリって書いてますけど、下手な一級畑ワインより上ですよ。飲む前は過剰広告に思えた文面も飲んで納得です。

https://item.rakuten.co.jp/veritas/b0jqchxx/#b0jqchxx

アロマ:5点

複雑性:3点

余韻:2点

たいがくんポイント:5点

総合評価:4.12点(殿堂入り候補)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com