オーストリア

グリューナーを極める3杯目

ドメーヌ・ゴベルスブルク・グリューナー・ヴェルトリーナー 2019

Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner 2019

参考小売価格:1950円

産地:オーストリア/ニーダーエスターライヒ州

品種: グリューナー・ヴェルトリーナー 

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner

オーストリアのグリューナーヴェルトリーナー飲み比べ3本目。

1本目はエチケットにヴェートーヴェン、2本目はフィラディスの看板ワインと特徴的だったのですが、今回はこれと言った特徴がないので、味わいで勝負して欲しい所。

外観は今までの薄イエローと違い、ハッキリと緑が認識できる黄緑。

香りも今までに感じた柑橘系フルーツではなく、ハーブや白花を主体とした、フローラル系なので、3本目にしてグリューナーとは何なんだ沼に落ちてしまいます。

飲んでみると、泡がないのに微炭酸を感じる不思議な液体。舌先にピリリと感じる心地よい酸味が、薄味をうまくリカバーしておりますが、果実味を感じにくいため安っぽさは否めません。

冷蔵庫温度で飲み始め、13度ぐらいまで味わってみましたが、安っぽく感じたのは冷えすぎが原因でした。

適温は11度前後で、その辺りだと骨格もしっかりしており、ふくよかな印象に変化。それでも設定価格なりの印象なので、費用対満足度は低め。しかし、タイプ的には料理と一緒に楽しむワインなので、一概にジャッジできないのですけどね。

甘さは感じにくく、糖度系で測ってみても5.6度と辛口タイプ。

ちなみに、糖度系を買った当初は全てのワイン測定するつもりでしたが、十中八九が自分の予測と同じになってきた為、面倒になっておりました。

しかし当研究所の師範である方が、小数点まで確認してなんぼとご教授を頂いたので、再度適正数値を測ろうと思った次第であります。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):45点

生産地:3点

アロマ :5点

バランス :6点

余韻 :3点

複雑性:6点

買いやすさ:3点

主観:3点

総合得点:74点

庶民のマリアージュ

このワインは「前菜と軽く合わせるタイプ」なんて言ってしまうと「コース料理を前提として考える貴族」っぽくなるので、当研究所っぽく提案させてもらうと、かっぱえびせん、白菜の漬物、アジフライ、グリーンカレー、筑前煮って感じですかね。。

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たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント