適正温度は守るべし

チャオ　プリミティーヴォ　メルロー

CANTINE SGARZI CIAO PRIMITIVO MERLOT 

参考小売価格：1000円ぐらい

産地：イタリア・プーリア州

品種： プリミティーボ・メルロ

購入元：カルディ

インポーター：株式会社オーバーシーズ

箱ワイン伝道師として無視できない存在であった紙パックワイン。

売り場から異様な雰囲気を放っているワインだったのですが、美味しそうな感じがしなかったので避けておりました。

そんなおり、セール札がついていたのでネタ的にも味見してやろうと購入しました。

品種はプリミティーボとメルロ。当研究所理論ではブレンドワインは比較的美味しいとしています。プロのブレンダーが美味しく飲まれるように調整するので、不味いわけがないってやつです。

推薦温度は１４〜１６度ですが、味をごまかしながら飲んだほうが良いと白ワイン温度の８度スタート。

一口目、見事に粉砕。渋くて酸っぱくて顔をしかめてしまいます。

香りは砂糖漬け黒果実。後味に嫌な甘さも残るので、とてもこの温度で美味しく頂くことはできません。メーカーがしっかり教えてくれている適正温度は守りましょうってことです。

本日の組み合わせ

https://youtu.be/no1WyX_og_E

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Eランク