オンラインワイン会も開催中

※ 庶民のワイン研究所は、アフィリエイト広告およびブログ広告による収益を得て運営しています。リンクからの購入により売上の一部が本サイトに還元されることがあります。

イタリア/北部

普段飲みできるピエモンテその2

バルベーラダスティ 2019テッレ エ ボルギ 

Barbera d’Asti 2019 TERRE E BORGHI

参考小売価格:1150円

産地:イタリア/ピエモンテ州

品種: バルベーラ

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Barbera d’Asti 2019 TERRE E BORGHI

普段飲みできるピエモンテって触れ込みで、モトックスさんから新登場した「テッレ・エ・ボルギ」シリーズの2本目。

アロマの第一印象は救急箱の病院を思わせる薬品的な香り。冷静になって考えると、グラスに洗剤が付着していたかと思い、グラスを変えて再チャレンジ。気分的にマシになったと思いきや、ワイン本来の香りと断定。

時間経過とともにネガティヴな印象は薄れていくものの、ワイン単体で飲むとなるとキツイっす。

あえてポジティブな面に焦点を当てると、主体は赤ベリー系果実。土っぽさを感じさせる陰性のニュアンスから広がりは浅目。酸味と渋みのバランスは整っていますが、甘さがないので濃度は軽く感じます。

余韻や複雑性が皆無に等しいながらも、値段を考えると十二分に許容できるクオリティ。日常の食中ワインポジションとしての活躍が期待できます。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):50点

生産地:3点

アロマ :3点

バランス :4点

余韻 :3点

複雑性:3点

買いやすさ:3点

主観:3点

総合得点:72点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • 豚肉の生姜焼き
  • たこ焼きパン
  • 炙りサーモン
  • カリカリ梅
  • チキンナゲットBBQソース

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 日本で唯一毎日投稿してるおすすめ YouTubeワイン番組。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com