オンラインワイン会も開催中
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フランス/ボルドー地方

出ました90点超え。千円台のクレマンです。

バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット

BARON D’OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut

参考小売価格:1800円

産地:フランス/ボルドー

品種: セミヨン 60%/メルロー 35%/カベルネ・フラン 5%

購入元:かめや

インポーター:モトックス

BARON D’OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut

クレマンとは端的に言うと、フランス(シャンパーニュ地方以外)で瓶内二次発酵製法(シャンパーニュ製法)により造られた高品質なスパークリングワインです。

詳しくはエノテカさんのコラムを読んでいただくことにして、当研究所がクレマンに抱いている印象としては、

「抜栓時にテンションは上がるけど、飲んでみると期待値を超えることはほぼほぼ無い。」

もちろん、購入価格的に1500〜2500円のランクなので、過度な期待を抱いているのがイケナイのですが、今回は期待値を超えてきた実力。

上代(インポーター希望小売価格)が千円台にも関わらず、本家シャンパーニュ(3〜4千円ぐらいの)と遜色の無い実力。

豊富で持続性の高い発泡性。ふくよかで複雑な要素も兼ね備えているアロマ。切れ味抜群の辛口仕上げながら、果実味もしっかり感じられる濃密度。

余韻にトースト香やナッツの風味など、「まるでシャンパーニュ 」と言ってしまっても恥じることのない満足度。

モトックス最安値クレマン新登場!本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」とインポーターが大々的にアピールしているその実力は、当研究所でも太鼓判ですよ。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):47点

生産地:3点

アロマ :7点

バランス :8点

余韻 :7点

複雑性:7点

買いやすさ:3点

主観:9点

注意点としては「冷蔵庫温度」で飲んでもらいたいところ。

総合得点:91点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • とんがりコーン(焼きとうもろこし味)
  • 軟骨の唐揚げ
  • シャウエッセン
  • ガーリックトースト
  • 枝豆
  • えびフィレオ(マクドナルド)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com