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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

結果的には大満足でフィニッシュ。

印路シナノリースリング

参考小売価格:1870円

産地:日本・神戸

品種: 信濃リースリング

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

製造元:神戸みのりの公社

第六回ハッシュタグ ニューワイン会の日本ワイン3本セットの3本目。

1本目はまさかのブショネ、2本目は個性を感じるリースリングと面白み満載のニューワイン会。

最後は「神戸印路」って書かれている「シナノリースリング」。

名前からしてインパクトの強いワインですが、味わいの方もなかなか個性的。

冷え気味で飲み始めた第一印象は甘ったるいジュースにしか感じませんでしたが、食事と合わせながら飲むと表情が変わり始めます。

後々気づく隠れていた酸味が、甘み主体のワインながらにもだらし無さを回避。

ノーマルのリースリングと飲み比べて減るペースは遅かったのですが、最後まで飲み飽きることなくフィニッシュ。

「神戸ワイン」「ニューワイン会」って忖度したくなる要素が加味された可能性も否めませんが、同じワインをみんなで飲んでると、実際に美味しく感じるのも事実。

飲むときの雰囲気や場面って大事ですからね!

今回の組み合わせ

シナノリースリングの甘さと調和しそうな料理を選択。

厚揚げ味噌のせに、ままかり甘酢。

ままかりの臭みが多少でてきてしまいましたが、概ね調和。やり直すなら酢豚あたりをチョイスしたい。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。