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・テイスティング日記

これはテロワールなのか?未体験リースリング

神戸ワインリースリング

参考小売価格:1870円

産地:日本・神戸

品種: リースリング

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

製造元:神戸みのりの公社

オリンピックの開催時期と並行して、ツイッターワイン界隈では、「ニューワイン会」たる催しで盛り上がっておりました。

ニューワイン会のあれこれについては今更説明するまでもないですが、もし初めて知ったって方は「ポッドキャスト」や「過去の投稿」をご確認くださいませ。

今回購入した3本セットの1本目はまさかのブショネだったので、挽回を期待してテイスティング開始。

第一印象はリースリングの要素を全くキャッチできなかったので、未知の味との遭遇に困惑しましたが、別物と割り切って飲み直すと個性として捉えることができます。

苦くて辛口。8度前後の温度だと切れ味バツグンで和食との相性は良さげ。

温度が上がってくると重油感や銀杏感といった曲者的要素が現れてきて、「これが神戸のテロワール(地味)かぁ」なんて一人で浸ってしまいました。

キャッチャーなワインは大衆受けする反面、面白みにかけますが、曲者ワインは飲み進めるうちに楽しくなってくるので個人的には好きですよ。

本日の組み合わせ

3種類一気に飲み比べ

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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