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フランス/ロワール地方

甘口ロゼワイン革命

カベルネ ダンジュ レ ロシェル

Cabernet d’Anjou

参考小売価格:3000円ぐらい

産地:フランス・ロワール地方

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネ・フラン

購入元:リカオー(店頭)

インポーター:株式会社ルミノヴィーノ

リカオーさんの店頭で購入したセールワイン。

カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランから甘い味って想像しにくいですよね〜。てっきり辛口と思って購入しちゃいましたが、ロゼのAOCであるカベルネダンジュはそもそも甘めみたいですね。

甘いジュースではないことを祈って飲んでみました。

香りはキリッとしたさくらんぼで、辛口っぽいですが飲むとしっかり甘いですね。

食中ワインとして購入していたので、第一印象は落胆しましたが、ダメ元でしゃぶしゃぶと合わせてみると意外とマッチしてます。

ゴマダレの時にいい仕事するんですよね。完璧なマリアージュではありませんが、無難なレベルで旨味と甘みが調和して相乗していきます。

同時に辛口のロゼ(ピノドニス)も飲み比べしておりましたが、こちらの方が3倍の消費するスピードが早かったです。

後日、夕方飲み直してみても、「むっちゃ旨い」って唸るレベル。砂糖的な甘さではなく、果実由来の心地よい甘さなので果物たべてるみたいな気持ちになれます。

甘口ロゼワイン、今まで飲まず嫌いしておりましたが、あえて手に取ってみようと思います。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Aランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com