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チリ

メルローとカベルネの違いを真剣に

サンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022

SANTA CAROLINA Cabernet Sauvignon

参考小売価格:748円

産地:チリ

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元:リカーマウンテン(楽天)

インポーター:サントリー

年始の企画でメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブラインドテイスティングしたのですが、予習する意味でもメルローとの違いをを噛み締めながら真剣に向き合ってみました。

メルローと比べると色調は濃いです。飲み比べなら色調で判断できますね。

カベルネ・ソーヴィニヨンのほうが濃いって。

両方裏ラベルの表記だとミディアムボディーなのですが、納得できるぐらい両方同じぐらいの重さです。

香りは控えめで、この価格帯にありがちな化粧っぽさ(無理やり香り付けされたような不自然なアロマ)はありません。

一口目はしょっぱくて飲めるレベルではありませんでしたが、味覚がなれてくるとちょびちょびなら飲めます。

メルローと比べると近寄りがたさがあり、残念に感じたメルローがカベルネ・ソーヴィニヨンを飲むことでむしろ美味しく感じてきました。

ただ、何度も言ってますが、このあたりのワインは料理と合わせて飲むのが鉄則。料理するの面倒な人でもダブルチーズバーガーと合わせてみると、簡単なマリアージュを体験できますよ。

本日の組み合わせ

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今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com