フランスその他

南フランスのカベルネってこんな味だったかな?

『ビコーズ』カベルネ・ソーヴィ二ヨン 南フランス

 Because I’m Cabernet Sauvignon from Southern France

参考小売価格:1255円

購入価格:1000円ぐらい(まとめ割りなど)

産地:南フランス

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元:ワインクラブ30

インポーター:フィラディス

このビコーズシリーズ、品種や産地特性を知るのに安価でわかりやすい反面、好みで言うと当たり外れがあることも事実。

しかし、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンはシリーズで一番のお気に入りだった為、同じ品種のこのワインには結構期待しておりました。

公式によれば、

わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。
まろやかな甘い果実に、おだやかな酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーにスパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。

https://firadis.net/item/867.html

確かに、飲みながら読むと、つい納得してしまうテイスティングコメントですが、好きか嫌いかで問われるとパッとしない味わい。

しょっぱくて、酸っぱくて、薄くて、辛い。

一見相反しそうな4つのワードが刺々しく混ざり合い、時間経過とともに丸っこくなるタイプ。

あくまで好みの話と保険を打っておきますが、今まで味わったビコーズシリーズでダントツ最下位レベル。南フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンってもっとガツンとした印象あったけど、これが南フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンなら今後は買い控えてしまいそう。。。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):50点

生産地:1点

アロマ :4点

バランス :4点

余韻 :5点

複雑性:4点

買いやすさ:3点

主観:2点

総合得点:73点

庶民のマリアージュ

ワイン単体ではイマイチだったので、ぜひ料理と共に楽しんでもらいたい。

  • 青椒肉絲
  • ラザニア
  • 煮込みハンバーグ
  • チーザ(チェダーチーズ味)

ABOUT ME
たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント