南フランスのカベルネってこんな味だったかな？

『ビコーズ』カベルネ・ソーヴィ二ヨン 南フランス

 Because I’m Cabernet Sauvignon from Southern France

参考小売価格：1255円

購入価格：1000円ぐらい（まとめ割りなど）

産地：南フランス

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：ワインクラブ30

インポーター：フィラディス

このビコーズシリーズ、品種や産地特性を知るのに安価でわかりやすい反面、好みで言うと当たり外れがあることも事実。

しかし、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンはシリーズで一番のお気に入りだった為、同じ品種のこのワインには結構期待しておりました。

公式によれば、

わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。
まろやかな甘い果実に、おだやかな酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーにスパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。

https://firadis.net/item/867.html

確かに、飲みながら読むと、つい納得してしまうテイスティングコメントですが、好きか嫌いかで問われるとパッとしない味わい。

しょっぱくて、酸っぱくて、薄くて、辛い。

一見相反しそうな4つのワードが刺々しく混ざり合い、時間経過とともに丸っこくなるタイプ。

あくまで好みの話と保険を打っておきますが、今まで味わったビコーズシリーズでダントツ最下位レベル。南フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンってもっとガツンとした印象あったけど、これが南フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンなら今後は買い控えてしまいそう。。。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：50点

生産地：1点

アロマ ：4点

バランス ：4点

余韻 ：5点

複雑性：４点

買いやすさ：３点

主観：2点

総合得点：73点

庶民のマリアージュ

ワイン単体ではイマイチだったので、ぜひ料理と共に楽しんでもらいたい。

• 青椒肉絲
• ラザニア
• 煮込みハンバーグ
• チーザ（チェダーチーズ味）