オーストラリア

旨安大賞受賞ワイン/南オーストラリアのカベルネ

スリー・ピラーズザ・グルメカベルネ・ソーヴィニヨン/Three Pillars The Gourmet Cabernet Sauvignon

実勢価格:900円

産地:南オーストラリア

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

評価:2018年旨安大賞

購入元:楽天(タカムラワインハウス)

ステーキといえばカベルネ的なイメージがあったので、夕食に合わせて抜栓しました。

旨安大賞の信頼度は以前飲んだのイタリアのロチェーノネレッロマスカレーゼカンティーネエウロパで証明済みだったので、今回も期待感たっぷりで開封しました。

外観は、深みのある落ち着いたガーネット色。濃淡が濃いめだが、粘性は少なさが若々しさをさとらせてくれる。香りは安いワインにしてはエレガントなスミレとヴァニラのニュアンスだが、安物の先入観からか、人工的に香りづけされた匂いとも受け取れる。

酸味がキツく、エアレーションポアラで少し角が取れるも、安いワインにありがちな軽々しさが際立った印象です、、、、と飲み始めは感じていました。しかし、時間が経つにつれ、まろやかで優雅な味わいに変化していったので、旨安大賞も頷ける1本でした。

しかし、冒頭で述べた、ステーキなんかとは最悪の組み合わせで、カベルネ=ステーキの概念は捨てた方が良いと勉強した次第です。


スリー・ピラーズ ザ・グルメ カベルネ・ソーヴィニョン 赤


スリー・ピラーズ・ザ・グルメ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

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たいがくん
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所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント