シャブリ特集も残り２本、ここにきて、エノテカの本命ボトル登場

ルイ・ミシェル＆フィス シャブリ 2017

LOUIS MICHEL & FILS　CHABLIS 2017

参考価格：３５００円

購入価格：３本で７８００円

産地：フランス／ブルゴーニュ／シャブリ

品種： シャルドネ

購入元：エノテカオンライン

インポーター：株式会社エノテカ

庶民のワインポイント：3.75点

9月も残り3日。特集したシャブリも今月で締めたいと思います。

今回は、当研究所で比較的安定した評価が多い「エノテカ」ワイン。少しお高いのがネックですが、抜栓すると決めた日は比較的テンションが上がります。

このワインは、セットで７８００円と、定価から２５％オフ。このセットを買ったからこそシャブリを飲み比べようと思った次第でございます。

すでに２本はテイスティング済み。

そのうち、オリヴィエ・ルフレーヴは今回の特集で１、２を争う味わい深さ。なので、必然的に今回も期待値をとても高くもっていざ抜栓。

コルクを抜いた瞬間に漂う「上品なエッセンス」。柑橘系が前面に出ていながらも、微かに吟醸香を感じさせる複雑さ。

まぁ、当たり確定ですわ。

※ただし値段相応と言えばそれまで※

舌で転がして液体の存在を認識できる濃厚さなので、少しでも温度が上がればダレた味わいになりそうですが、しっかりと酸味が効いているので、変化を楽しみながら飲めるワイン。

しかし、シャブリらしさを問われると、少し疑問符（当研究所のシャブリ見解）。ミネラル感の弱さと、濃厚な味わいが、今までのシャブリとはタイプが違います。なので、定説のように生牡蠣と合わせるなんて考えると嫌な思いするシャブリ。果汁味を噛み締めながらゆっくりとワインと向き合うように飲むことを進めます。

今回の特集中、上位ランクには躍り出ませんでしたが、セットに入ってて残念なワインは回避できた次第です。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

価格：３点

生産地：４点

買いやすさ：４点

売り文句：４点

エノテカさんによれば、「シャブリの魅力が見事に表現された、お手本のような1本です。」とのことなので、自分のシャブリ基準を見直す必要があるかも

https://www.enoteca.co.jp/item/detail/024A50060

アロマ：５点

複雑性：４点

余韻：３点

たいがくんポイント：３点

これが定価２千円台ならベタ褒め。しかし、税込４千円出して単品購入するかと問われると否。

総合評価：3.75点