切れ味抜群。食中ワインでもつかえるランブルスコ

ポッジョ フィオリト ランブルスコ セッコ

Poggio Fiorito Lambrusco Secco IGT Emilia

参考小売価格：1408円

産地：イタリア/ エミリア・ロマーニャ週

品種： ランブルスコ

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

赤のスパークリングはあまり見かけませんが、ランブルスコだけは例外。

知名度も高く、赤スパークリングの代表格といっても過言ではありません。

このワインは、４月の食フェスクーポンを利用して購入した赤のスパークリングセットに入っていたランブルスコ。

一般的なスパークリングの甘辛表記は「ブリュット（BRUT）」が辛口なのですが、ランブルスコは「セッコ」が辛口。種類はセッコ、セミセッコ、アマービレ、ドルチェの順番で甘くなっていきます。

とはいえ、たとえセッコ表記だったとしても、一般的なスパークリングワインより甘く感じるのがランブルスコ。

ジュース的な味わいを欲したタイミングで飲んでみました。

ガス圧は強め。冷蔵庫温度で飲み始めましたが、しっかり辛口でした。

適度なタンニンがアクセントになっていて、果実味豊かながら切れ味バツグンです。

食後のワインとして楽しめるレベルの辛口で、ペアリングの幅も広いともいます。

私はたこ焼きに合わせましたが、タレの甘みと調和してマリアージュ決まります。

焼肉やすき焼きの時に、「赤じゃちょっと重いなぁ〜」ってタイミングに辛口ランブルスコは良い選択かもしれません。なんせ安くて味が安定していますからね。

本日の組み合わせ

https://twitter.com/shomin_wine/status/1782690875585478910

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）

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