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チリ

2年おきに3回目のプレミアム体験

インドミタ デュエット・プレミアム カベルネ&カルメネール 2021

INDOMITA DUETTE PREMIUM CABERNET SAUVIGNON&CARMENERE 2021

参考小売価格:2100円ぐらい

産地:チリ

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン&カルメネール

購入元:リカーマウンテン(楽天

インポーター:株式会社都光

チリの優良銘柄インドミタデュエットプレミアム。

シャルドネとピノ・ノワールに関しては庶民のワインSランクで印象深かったのですが、このカベルネ&カルメネールに関しては全く記憶にない状態。

調べてみると20172019と2年毎に飲んでいるのですが、ピノ・ノワールとシャルドネの印象が強すぎますよね。

とはいえ、平均的な同価格帯のワインよりは絶対に美味しいと信じ切ったマインドで飲んでみました。

抜栓直後の一口目は酸っぱ渋いです。よく「お前が旨いっていってたけど大したことない」って感じてる方もいらっしゃるのですが、赤ワインは場栓直後は基本不味いです。

このワインも抜栓後3時間ぐらいですかね、ベールを脱ぎだしたのは。

ずっと香りを嗅いでいたいエレガントなアロマに、浮いていると感じていた強めのアルコールは完全に消えます。

酸っぱくて渋いタイプではあるものの、品が良い酸っぱさと渋さなので、ワインだけ飲んでも尖った感じはしません。

できればハンバーグやビーフシチューなどと合わせると驚愕のマリアージュを体験できますよ。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com