甘くて濃すぎて笑える

ダークホース カベルネ ソーヴィニヨン 2021

Dark Horse Cabernet Sauvignon 2021

参考小売価格：1882円

産地：アメリカ

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：アマゾン

インポーター：サントリー

アマゾンセールで１２００円ゲットしたアメリカの定番銘柄ダークホース。

世界一のワイナリー（ IMPACT DATABANK 2020 EDITION 2019年度世界販売数より）とされているE.&J.ガロワイナリー関係の銘柄で、「驚きの濃い旨ワイン」がキャッチフレーズであります。

ラザニアを食べるタイミングで、箱ワインにしようかどうか迷いましたが、こちらを開けてみました。

いつも食事の前に味見をするのですが、想像以上に甘くて濃くてワイン吹き出しそうになりました。そりゃ「驚きの濃いワイン」っていいたくなりますわ。ホンマに濃いです。

シラフの状態で飲み始めたので、喉が焼けそうなぐらい「熱い」です。しかし、甘さが上手く緩和して、14.5%の強さほどアルコールが浮いた味わいではありません。

まるでチョコレートバニラ爆弾。食後に１杯楽しむには最高ですが、シラフの状態で空腹時明るい時間帯に飲むと地雷ワインに感じます。

保存用の小瓶を切らしていた為、１本通しで飲む予定でしたが、急遽ウイスキーを入れ替えて小瓶保存することに。

酸味やタンニンも豊富なので、全要素においてマキシマムな濃旨ワイン。

１日2杯で飲み飽きるのである意味高コスパ。

バニラ系カベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方は興奮するぐらい美味しく飲めると思いますよ。

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本日の組み合わせ

実際にラザニアとのペアリングは相性抜群。デザートにおまんじゅうとも合わせてみましたが、気持ち悪いぐらい調和してました。

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク （24年３月より基準改定）