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イエノミライフの味方
アルゼンチン

樽熟成シャルドネの罠

エレメントス レセルバ シャルドネ 2020

ELEMENTOS Reserva Chardonay 2020

参考小売価格:税込み1518円

産地:アルゼンチン・カファジャテ

品種: シャルドネ

購入元:リカマンオンライン

インポーター:株式会社都光

シャルドネは一番好きな品種でありながら、一番苦手な品種でもある。

機会があるごとに嘆いているセリフですが、最大の要因は「樽熟成」で表情が180度変わる品種だからに集約されます。

今回のシャルドネは「樽熟6ヶ月の濃厚なシャルドネ」と販売ページにかかれていますし、ボトルの雰囲気も濃厚なバター系っぽかったので楽しみににしていました。

しかし、昨日アップした同じシリーズの廉価版シャルドネがあまりにもフレッシュタイプだったので、脳内で樽感を消して飲んでみました。

結論から言うと予想的中。

普段樽熟シャルドネはカルボナーラを始めとしたクリーム系料理と無難に合わせるのですが、今回はアジフライをメインに添えて実食。

マリアージュとまでは言いませんが、無難に合いますよ。

つまり、樽感は感じられなかったということ。

集中してワインだけで味わうと余韻でで少しバニラを感じる程度、ねっとり濃厚タイプとは程遠いフレッシュ系シャルドネ。

樽熟期待して飲んでいたらがっかりしてましたが、安い方から飲んでおいて正解でした。

本日の組み合わせ

アジのフライ、スクランブルエッグのほうれん草あえ

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。