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イエノミライフの味方
スペイン

サクラアワード、第一搾汁100%の贅沢なカバ

ダミア カバ ブルット アルティーガフステル

Damia Cava Brut

参考小売価格:1600円

産地:スペイン・カタルーニャ

品種: カバ3兄弟

購入元:かめや

インポーター:モトックス

同じシリーズのロゼがいい感じだったのでそこそこ期待して飲んでみましたが、よく出会う千円カバとあまり変わらない第一印象。炭酸料豊富で辛口度合いもキレキレ。炭酸抜けてた時にも楽しめる優しい味わいなので、決して悪くはないのですが、激安泡セットでも体験できるレベル。

サクラアワードやら、第一搾汁100%やらビオロジックやら安カバにはない特別な感じがあったので、なんとか違い探してみましたが、初日はグラス2杯でもういいやとなります。

しかし、お値段以上の真価は翌日に発揮。

抜栓から24時間以上経過した状態で飲み直しましたが、泡の量が全くヘタっておらず、強炭酸を維持。

大抵の低価格スパークリングは、いくらシャンパンストッパーをしているとはいえ翌日には微炭酸レベルまで落ち込むのですが、良質なスパークリングってもともとの気圧が高いのか劣化しないんですよね。

一日で飲み切ると気づかなかったポイントなので、これから泡モノは翌日の状態も極力確認することにします。

本日の組み合わせ

スーパーの半額弁当のお供に。これはもう合う合わないとかそんな飲み方じゃないですね。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。