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イエノミライフの味方
スペイン

衝撃のカバ。まるで上質シャルドネ?。

カヴァ ブランシェール レゼルバ ブリュット 1955 ブリュット

CAVES BLANCHER Reserva Brut 1955 Brut 

参考小売価格:1496円税込

産地:スペイン・バルセロナ

品種: カバ3兄弟

購入元:フェリシティ(楽天)

インポーター:株式会社未来堂

ここまで暑いと、冷蔵庫保管してる安カバに昼間っから手が出てしまいますが、このワインは一口目から「おぉ」と唸ります。

フェリシティさんで購入した安カバセットのつもりで開けて、間違えた高いの開けたかと一瞬焦りましたが、実際に安カバだったので驚きました。

良い意味で香りも味もカヴァじゃないです。

具体的な銘柄は明記出来ませんが、自分の引き出しを精一杯弄るとディオニーさんテイスト(自然派のシャルドネあたり?)がします。

クリーミーでボリューミー。苦くて甘く、グラデーションも豊富。

仮に定価が2千円台後半でも驚きませんし、ハズレシャンパンより全然美味しいです。

安カバなんてなんでも一緒なんて言ってた時期もありましたが、この機会にカバの深掘りをしていく所存です。

本日の組み合わせ

3時のおやつに前菜っぽくちくきゅうと合わせる。マヨネーズ醤油との相性もピカイチ。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Aランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。