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イエノミライフの味方
フランス/ブルゴーニュ地方

AOCサン・ブリ、ずっと飲みたかったんですよ!

サン ブリ ソーヴィニヨン ドメーヌ フェリックス&フィルス 2019

SAINT BRIS SOUVIGNON DOMAINE FELIX&FILS

参考小売価格:1958円税込み

産地:フランス・ブルゴーニュ・サンブリ

品種: ソーヴィニヨン・ブラン

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

6月に購入した久々の鬼コスパセットですが、実はこのワインが購入の決めてとなりました。

曲がりなりにもワインエキスパート取得のワイン塾なんかやってますと、「ブルゴーニュで造られるAOCのソーヴィニヨン・ブラン???」って興味をずっと抱いていたわけです。

模擬試験なんかでも出題率高いですし、知る人ぞ知るワインなのですが、

「そんな珍しいワイン、どうせお高いんでしょ」

なんてたかを括るどころか、見かけることすらなかったので、遠い存在として半ばあきらめていました。

そんなAOCワインが「鬼コスパ」ですからね。

実質1200円で大勝利どころか、定価も2千円切っているので良心的価格設定。

正直な所飲んでみて、「ふーん」止まりでしたが、経験値を高めれたといった意味では満足度は超高いです。

還元的といいますか、果実味が上から蓋をされている第一印象。

五味のバランスは整っている方ですし、骨格もあるのですが、決め手にかけるとっつきにくいタイプ。

温度は8度から飲み始めましたが、温度上がってもダレる事無いので、クオリティ自体は高そうですよ。

本日の組み合わせ

集中して飲んだ後、高野豆腐と合わせる。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。