まるで高級ボルドー

ボタニカ アーボリータム 2017

Botanica Arboretum

参考小売価格：不明

産地：南アフリカ

品種： ボルドーブレンド

購入元：アフリカー

インポーター：アンパン

４ヶ月間自宅で熟成させていたアフリカーさんの店主おすすめセットに入っていたボルドーブレンドワイン。

現在売り切れになっており元の価格はわからないですが、３千円以上はしていそうな雰囲気が漂っており、飲むのに気合が必要でした。

ただ、今月は楽天スーパーセールで爆買いしたので、置き場所確保が急務。満を持して出番が回ってきたわけです。

初日は１本白ワインを飲みきったあとのトドメワインとして登板。

まるで上品（薄口）ボルドー。カベルネ・ソーヴィニヨン主体ですが、右岸（メルロ主体）の３千円ボルドーのほうが近いかもしれません。

さすがにトドメ酒にはもったいないワインだと感じたため、グラス一杯で終え翌日に飲み直しました。

香りはバニラが強くなっており、初日の印象を覆し、濃くてパンチが効いた酸味とタンニンの主張が強いワイン。自分の酔い加減で全く別ワインを飲んでいるように感じますね。

ミント、スイカの皮、プラム、ブラックガムにスワリングすると燻製ハム。集中して飲むことで複雑で高貴なワインまで格上げ。

ボルドーとはまた違ったワインなんだけれども、「これは５千円のボルドーワインです」と言われると納得できるクオリティですよ。

本日の組み合わせ

食後の追い込みワイン、シラフで集中テイスティング

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク （24年３月より基準改定）