デジャンシエール ブリュット ゼロ
Desgencieres Zero dosage
参考価格：5060円
購入価格：2500円（セット購入）
産地：フランス・シャンパーニュ
品種： ピノムニエ60%、ピノノワール40%
購入元：cave de l NAOTAKA
インポーター・都光
シャンパーニュは食前って定説がありますが、個人的には最後に飲んですっきりして終わりたいって心境。ということで、自宅ワイン会の締めで出しました。
補糖0（ドサージュゼロ）って響きが、太りやすい体質の人なら過剰反応してしまいそうなキーワード。直接的には全く関係なさそうですが、精神衛生面で太らない気がするのは私だけじゃないはず。
さて、このワインの感想ですが、酔っててあんまり覚えてません（汗
記憶を振り絞り、特徴を箇条書きにしてみると
- ドサージュゼロなのに甘い
- 泡の量は少なめ
- ピノグラスでは気が抜けすぎて失敗
- 8度ではぬるく感じた
- 引き締まった味わいではなかったような気がする
飲むタイミング、温度、グラスで大きく評価が分かれるのは、このワインに限った話ではないのですが、今回は私のミステイク。
定番シャンパーニュセットに長らくラインナップされているタイプなので、もう一度買い直す予定です。
庶民のワインポイント
価格：１点
生産地：４点
買いやすさ：３点
売り文句：評価保留
縁が琥珀がかった鮮やかな黄金色。洗練した勢いのある泡に、フレッシュで素直な完成度の高いアタック。ドサージュフリーにより、洗練された、繊細でエレガントなシャンパーニュ。チーズ、寿司、詰めたいシーフードの料理がおすすめ。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法にこだわる。一部マロラクティック発酵を行い、香りに複雑さがでるまで熟成を行う。
楽天販売ページより引用。
アロマ：評価保留
複雑性：評価保留
余韻：評価保留
バランス：評価保留
たいがくんポイント：評価保留
総合評価：評価保留
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