フランス/シャンパーニュ地方

シュガーフリーって響きいいですね♪

デジャンシエール ブリュット ゼロ 

Desgencieres Zero dosage

参考価格:5060円

購入価格:2500円(セット購入)

産地:フランス・シャンパーニュ

品種: ピノムニエ60%、ピノノワール40%

購入元:cave de l NAOTAKA

インポーター・都光

デジャンシエール ブリュット ゼロ 

シャンパーニュは食前って定説がありますが、個人的には最後に飲んですっきりして終わりたいって心境。ということで、自宅ワイン会の締めで出しました。

補糖0(ドサージュゼロ)って響きが、太りやすい体質の人なら過剰反応してしまいそうなキーワード。直接的には全く関係なさそうですが、精神衛生面で太らない気がするのは私だけじゃないはず。

さて、このワインの感想ですが、酔っててあんまり覚えてません(汗

記憶を振り絞り、特徴を箇条書きにしてみると

  • ドサージュゼロなのに甘い
  • 泡の量は少なめ
  • ピノグラスでは気が抜けすぎて失敗
  • 8度ではぬるく感じた
  • 引き締まった味わいではなかったような気がする

飲むタイミング、温度、グラスで大きく評価が分かれるのは、このワインに限った話ではないのですが、今回は私のミステイク。

定番シャンパーニュセットに長らくラインナップされているタイプなので、もう一度買い直す予定です。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

価格:1点

生産地:4点

買いやすさ:3点

売り文句:評価保留

縁が琥珀がかった鮮やかな黄金色。洗練した勢いのある泡に、フレッシュで素直な完成度の高いアタック。ドサージュフリーにより、洗練された、繊細でエレガントなシャンパーニュ。チーズ、寿司、詰めたいシーフードの料理がおすすめ。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法にこだわる。一部マロラクティック発酵を行い、香りに複雑さがでるまで熟成を行う。

楽天販売ページより引用。

アロマ:評価保留

複雑性:評価保留

余韻:評価保留

バランス:評価保留

たいがくんポイント:評価保留

総合評価:評価保留

ABOUT ME
たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント