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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

まるでクリュ・ブルジョア級ボルドー

デ ウェホフ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 

Estate De Wetshof Cabernet Sauvignon

参考小売価格:4000円ぐらい

産地:南アフリカ

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

去年末に購入していたウェホフセットで残していた1本。

キャッチコピーが「南アとボルドーが組み合わさったエレガントカベルネ」だったので、良質なボルドーと飲み比べするために残していました。

第一印象はバニラの要素が強く、甘濃い系カベルネかと思いましたが、10分ごとに味わいは変化していきます。

思わず「うまぁ」って唸り続けておりましたが、定価4千円クラスと知ってからは、「これぐらいは楽しませてくれないとね」と上から目線に切り替わります。

良い意味でボルドーのような「しょっぱさ」と「渋さ」が交錯していくので、「南アとボルドーが組み合わさったエレガントカベルネ」には納得です。

グラスを回しながらゆっくり楽しみたい高級ワインですし、セット買いでお買い得さを実感できますよ!

本日の組み合わせ

ボルドーワインと飲み比べ。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。