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ニュージーランド

これはすごい/NZソービニオンブランの泡

シレーニ・セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン/SILENI 

まずはこのキャップを見て欲しい。開けやすく、ストッパーも兼ね備えている優れもの。コルクが発明されてから四百年以上経つのに、未だコルクを使っていることに、業界の闇深さを感じます。

スクリューは味気ないとか思われがちですが、このキャップを実際に体験すると、機能性はもっと注目されるべきでしょう。

余談はさておき、このスパークリング味わいもエクセレント。

開封後に「ぶわぁー」っと迫ってくるフルーティーなニュアンス。 マンゴー パッションフルーツ系の、どこかしらハワイを連想させる。しかし、これこそが、ニュージーランドのソービニオンブランの真骨頂とも得るポイント。

高めの気圧が炭酸好きにはたまらない。超悪く例えれば、パッションフルーツの缶酎ハイをぶどうのみで表現した味わい。

しかし、このワインにも欠点はあります。

それは、キャップ自体が保存に優れており、感動できますが、爽やかな味わいがすぐにボトルをからにさせてしまいます。スパークリングは1日二杯までと決めておりましたが、いつのまにか空になってたので、びっくりしました。

ニュージーランドに今後注目が高まります。今回はエノテカのニュージーランドワインのお買い得セットで買いましたが、これはガチなやつですよ。


シレーニ セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン [ スパークリング 辛口 ニュージーランド 750ml ]


【シレーニ】 セラー セレクション スパークリング ソーヴィニヨン ブラン [NV] 750ml・白泡 【Sileni Estates】 Cellar Selection Sparkling Sauvignon Blanc

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com