シュナンブランもっと流行って欲しい。

ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2018

Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc 2018

参考小売価格：1900円

産地：フランス／ロワール／ｱﾝｼﾞｭｰ&ｿﾐｭｰﾙ

品種： シュナンブラン

購入元：かめや

インポーター：モトックス

無性にシュナンブランが飲みたくなったため、モトックスさんサイトをパトロールして酒屋さんにオーダーしましたが、去年も飲んでたワインでした。

研究者たる故、同じワインを飲まないことをポリシーとしておりますが、かろうじてヴィンテージ違いだったためセーフ。しかし、気づかずに買ったということは、ワイン名を覚えていなかったことなので、恥じるべき事実。

そもそもシュナンブラン１００％のワインって、他の国際品種と比べて圧倒的に種類少ないんですよね。特に低価格帯になってくると自然と種類が限られてしまいます。

肝心のこのワインの感想ですが、ヴィンテージ違いと言えど去年と全く変わらない印象。

クリーミーで適度な重さを持ちつつ、ミネラルとフルーツジュースを連想させる爽快感も兼ね備えております。

酸味は抑えられていますが、甘さと苦味が調和しており、だらしなさはありません。

気を抜くといつのまにかグラスから消えているので、飲み過ぎ注意なウマうまワインですよ。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：46点

生産地：4点

アロマ ：5点

バランス ：７点

余韻 ：５点

複雑性：６点

買いやすさ：３点

主観：８点

総合得点：84点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

カルボナーラ

シュークリーム

フレンチクルーラー（ミスド）

スーパーカップ（とんこつ）