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イエノミライフの味方
フランス/ロワール地方

シュナンブランもっと流行って欲しい。

ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2018

Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc 2018

参考小売価格:1900円

産地:フランス/ロワール/アンジュー&ソミュール

品種: シュナンブラン

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc 2018

無性にシュナンブランが飲みたくなったため、モトックスさんサイトをパトロールして酒屋さんにオーダーしましたが、去年も飲んでたワインでした。

研究者たる故、同じワインを飲まないことをポリシーとしておりますが、かろうじてヴィンテージ違いだったためセーフ。しかし、気づかずに買ったということは、ワイン名を覚えていなかったことなので、恥じるべき事実。

そもそもシュナンブラン100%のワインって、他の国際品種と比べて圧倒的に種類少ないんですよね。特に低価格帯になってくると自然と種類が限られてしまいます。

肝心のこのワインの感想ですが、ヴィンテージ違いと言えど去年と全く変わらない印象。

クリーミーで適度な重さを持ちつつ、ミネラルとフルーツジュースを連想させる爽快感も兼ね備えております。

酸味は抑えられていますが、甘さと苦味が調和しており、だらしなさはありません。

気を抜くといつのまにかグラスから消えているので、飲み過ぎ注意なウマうまワインですよ。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):46点

生産地:4点

アロマ :5点

バランス :7点

余韻 :5点

複雑性:6点

買いやすさ:3点

主観:8点

総合得点:84点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

カルボナーラ

シュークリーム

フレンチクルーラー(ミスド)

スーパーカップ(とんこつ)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。