安赤には焼き肉で対応

モンフェラート ロッソ マセレト 2021

MONFERRATO ROSSO MASERETO

参考小売価格：1739円

産地：ピエモンテ州

品種： ドルチェット、バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：都光

ワインにこなれてくると無意識に値段でワインを線引するようになり、千円を切ってくるワインには抵抗が芽生えてきます。

そういった意味でデイリーワインや追い込みワインとして箱ワインを登板させることが多かったのですが、今月は初心に戻って「激安セット」を購入してみました。

１２本で１１０００円。激安セットのメリットでもありデメリットでもあるのが数の多さにあります。

テンションが上がるワインもあれば、なんだか気乗りしないワインも入っているのです。

今回はどちらかと言えば後者。

重厚感のあるボトルに濃い系品種のブレンドで、なんとなく味の想像がつきます。

予測では苦手な濃いプラム系を想像していましたが、一口飲んで予想的中。

しかし、そんなワインでも「合わせる食事」によって苦手が絶頂ワインへと変化します。

この日は焼き肉。食材にコストを掛けた分、ワインを安く済ませたかったわけです。

肉とタレの存在感が強い分、濃いワインとの相乗効果が狙えました。

ワインのネガティブに感じてた要素が完全に消え、完全調和で優雅なディナー。

苦手なワインも登板機会さえ間違わなければ至福のワインに変わりますよ。

本日の組み合わせ

お肉にコストかけたのでワインは９００円で。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/Cah54bspCV

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業（Podcast）庶民の晩酌（You Tube） (@shomin_wine) May 7, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク

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