高いキャンティ。

フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ 2020

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

参考小売価格：3696円

産地：イタリア・トスカーナ州・キャンティークラシコ

品種： サンジョヴェーゼ 90%、マルヴァジア ネーラ 5%、コロリーノ 5%

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社ファインズ

ファインズさんのお買得セットなので買値は２千円以下ですが、定価をみると気合が入りますね〜。

たまには高いワインも飲みたい！

そんな欲に素直になるべく定価４千円近いワインを抜栓。

お高いサンジョベーゼを久しく飲んでいなかったので、「本来のサンジョベーゼはどんなもんじゃい」とメンテナンスがてら同生産者の廉価版と飲み比べ。

初日はビーフシチューと合わせて飲んだので、どっちこっち変わらんといった印象でしたが、集中して飲むと実力差は歴然。

ポイントは「透明感」

酸っぱくて渋い方向性は同じなのですが、余韻までにつながる流れがキレイなんですよね。優しく口に入って、ぐるっと口の中を花や果実の要素で満たして、鼻孔でも風味を感じられる。

小難しいワインなので、一口飲んで「美味しい」といえない敷居の高さがありますが、じっくり思考しながら楽しめる高いワインですよ。

本日の組み合わせ

サンジョベーゼを贅沢に使って3時間煮込んで無水で仕上げた牛すじ煮込みシチューに、高級なサンジョベーゼを飲み比べしてみる🍷

たまには #庶民の贅沢晩酌 pic.twitter.com/HbTWoJKcnn

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（ワイン系YouTuber） (@shomin_wine) December 14, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク

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