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・テイスティング日記

グラスのオマケ目当てで購入

黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク

参考小売価格:1073円(720ml)

産地:兵庫

品種: 山田錦・純米

購入元:佐野屋

製造元:辰馬本家酒造株式会社

熱燗で飲むグラスを持ち合わせていたなったため、オマケグラス目当てに購入。

とはいえ、純米でシルクと言った名前がワイン好きに何故か刺さりますし、ブルーのボトルもキレイで透き通った味わいを連想させ期待が持てます。

なにせグラス付きで1000円ですからね。いかにもワインと合わなそうな料理の場面に千円オーバーのワインをあてがうより、無難に日本酒選んだほうがコスパいいよねってこと。

見た目は水のような無色透明。日本酒特有の落ち着いた吟醸香で、パッケージのイメージと相反してフルーティーで軽快な印象は薄いです。シルクという名前にミスリードされてか、質感はざらついているように感じました。後味で柑橘系の苦味もでてくるので千円ワインと比べるとグラデーションを感じることができます。

日本酒だけで飲むとグラス1杯飲むのが精一杯ですが、おでんとゆっくり楽しむことで旨味が増殖。おでんにはワインじゃなくて日本酒ですね!

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート受験者向けサポートやウェブコミュニティを運営。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、2024年2月・ブログ2132記事、You Tube動画150本、Podcast205回、note177記事、電子書籍15冊、インスタ2千投稿超え。ネットでワインのことを語ってる発信者であり、一日中何飲むか何食べるかを考えているプロのワイン消費者です。お仕事のお依頼お待ちしております。