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・テイスティング日記

グラスのオマケ目当てで購入

黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク

参考小売価格:1073円(720ml)

産地:兵庫

品種: 山田錦・純米

購入元:佐野屋

製造元:辰馬本家酒造株式会社

熱燗で飲むグラスを持ち合わせていたなったため、オマケグラス目当てに購入。

とはいえ、純米でシルクと言った名前がワイン好きに何故か刺さりますし、ブルーのボトルもキレイで透き通った味わいを連想させ期待が持てます。

なにせグラス付きで1000円ですからね。いかにもワインと合わなそうな料理の場面に千円オーバーのワインをあてがうより、無難に日本酒選んだほうがコスパいいよねってこと。

見た目は水のような無色透明。日本酒特有の落ち着いた吟醸香で、パッケージのイメージと相反してフルーティーで軽快な印象は薄いです。シルクという名前にミスリードされてか、質感はざらついているように感じました。後味で柑橘系の苦味もでてくるので千円ワインと比べるとグラデーションを感じることができます。

日本酒だけで飲むとグラス1杯飲むのが精一杯ですが、おでんとゆっくり楽しむことで旨味が増殖。おでんにはワインじゃなくて日本酒ですね!

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com