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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

お茶で例えると杜仲茶、ドクダミ茶

神戸ワイン セレクト 赤

参考小売価格:1430円税込み

産地:日本・兵庫

品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

購入元:KOBE WINE公式オンラインショップ

製造元:一般財団法人神戸みのりの公社

安くても2千円以上が相場の日本ワインで、税込み1500円以下はかなりリーズナブルな価格設定ではないでしょうか?

しかし、安いワインは先入観で粗悪に感じてしまう場合もあるので、いかににフラットな気持ちになって飲めるかを意識して飲んでみました。

色味は説明通りライトで透過性のある濃さですが、使われている品種が比較的濃い目とされるカベルネ・ソーヴィニヨン&メルロって所にギャップを感じます。

香りは果皮の成分を主体とした渋さ満開の曲者系。

飲んでみても、「渋み、苦味」の要素が強く、人によっては近寄りがたい味ですが、食事と合わせるワインと考えると許容範囲。

お茶で言うところの「杜仲茶」とか「ドクダミ茶」。

特徴さえ理解できれば、納得しながら飲める日本の安ワインでしたよ!

本日の組み合わせ

ハンバーグをトマトソースで! ワインの渋さが緩和されいい感じ♫

このワインはマストで食事と組み合わせるべきです!

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。