チリ

激安の白箱は冷蔵庫で冷やすべし

 

インドミタ ソーヴィニヨン ブラン「コスタヴェラ」 3L

Indomita Sauvignon Blanc

参考小売価格：2178円（3リットル）

産地：チリ

品種： ソーヴィニヨン・ブラン

購入元：セラー専科（楽天）

インポーター：株式会社都光

安心インドミタの箱ワイン。

瓶でも低価格で販売されているシリーズなので箱で買う意味があるのかと思われがちですが、意味はあります。

おそらく瓶でこのワインを飲むと「えっ」ってなるでしょうが、箱でこのワインを飲むと「新ジャンル」として楽しめるからです。

「えっ」ってなるポイントとしては、皆さんがイメージしているソーヴィニヨン・ブランとはかけ離れている所。

激安白ワインはキンキンに冷やして飲むことで本領発揮できます。

瓶のソーヴィニヨン・ブランだと冷蔵庫で冷やすことに抵抗あるのですが、箱だとそれができてしまうのです。

冷やすことでネガティブな要素が飛び、引き締まった飲み物に変化。

青草、レモン、グレープフルーツ。飲んでみるとレモン爆弾。キレキレの酸味がボディーの軽さをカバーし、飲みごたえを与えてくれます。炭酸割りやロックにすると薄く感じるのでストレートで飲むこと推薦。

ワインでは合わせるのが難しい激辛料理なんかと合わせると良い感じですよ。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク

セラー専科 ソーヴィニヨン・ブラン 楽天
ABOUT ME
井原大賀
1984年　高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。１０年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高２位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
ソムリエ・ワインエキスパートのおすすめ教材
箱ワインブームはすぐそこまで来てます！
オンラインワイン会もやってます！
こんな記事もおすすめ