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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

刺し身にも合わせれる赤ワイン。

バリックリュージュ 2017 ヒトミワイナリー

Barrique Rouge バリックルージュ 2017

参考小売価格:2200円

産地:日本・滋賀

品種: マスカットベリーA(40%)、カベルネソーヴィニヨン(35%)、メルロー(25%)

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

製造元:株式会社ヒトミワイナリー

楽天の滋賀商品30%オフキャンペーンで超お買得ゲットした1本。

定価42%オフから更に30%オフという「スーパー鬼コスパセット」。

既に何本か飲んでおりますが、ただ安いだけじゃない個性と美味しさが両立された奇跡のワインセット。日本食を食べるタイミングで目玉のヒトミワイナリーさんを開けてみました。

飲む前にラベル裏の品種配分を確認してしまったので、マスカットベリーA、カベルネソーヴィニヨン、メルローの品種特性が上手くブレンドされていると感じました。

マスカットベリーAだけだと、物足りないタンニンと酸味が、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロによって補完されています。

赤ワインなのに、刺し身と合わせても臭みが出てこなかったので、そのあたりも考慮して造られてそうな印象を受けました(醤油のちからかも)。日本食には日本ワイン、鉄板の組み合わせですね。

本日の組み合わせ

焼き鳥、鰹のタタキ、ハマチの刺し身。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。