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・テイスティング日記

ブラック・クイーン✕カベルネ・ソーヴィニヨン

グランポレール 甲斐ノワール 2019

Grande Polaire Kai Noir 2019

参考小売価格:2304円

産地:山梨?

品種: 甲斐ノワール

購入元:アマゾン

製造者:サッポロビール株式会社

アマゾンのタイムセールで購入したギフトボックスのお目当てワイン。

甲斐ノワールは初めて飲む品種なので、集中して味わってみました。

まずは公式サイトで品種のお勉強から。

ブラック・クイーン種にカベルネ・ソーヴィニヨン種を交配し、山梨県が開発した赤ワイン用品種「甲斐ノワール」ぶどうのワインです。

https://www.sapporobeer.jp/product/wine/MX29/

ネーミングの近さからピノ・ノワールに関係していると思い込んでいましたが、そもそも「ノワール」はフランス語で「黒」という意味ですからね。

ともあれ、こういったタイプは「美味しさを求める」よりは「個性を楽しむ」目的が強いので、既視感のない味わいを期待します。

色調と粘性は中程度。青草、ピーマン、すみれの香りに味わいは酸味主体。タンニンもしっかりなので、苦手な人には絶望を与えるかもしれません。

似たタイプだとロワールのカベルネ・フラン。

お肉料理と合わせると相乗効果で美味しく感じますよ。

本日の組み合わせ

ステーキと合わせてマリアージュ成立。

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Cランク


ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com