ミックスジュース的なフルーツもりもり系

グラント・バージ ベンチマーク シャルドネ 2021

Grant Burge Benchmark Chardonnay

参考小売価格：2,000円ぐらい

産地：南オーストラリア、バロッサ・バレー

品種： シャルドネ

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

鬼コスパMIXセット第31弾に入っていたワインで一番気乗りしなかった1本。

シャルドネは一番好きな品種でもあり、いちばん苦手な品種。スッキリタイプか濃厚タイプなのか身構えてる味と一致すれば問題ないのですが、飲みたい気分と真逆のタイプに当たることがあるため敬遠しております。

このシャルドネは濃厚系を予測。無性にカルボナーラが食べたくなったタイミングで登板させてみました。

結果的には求めていた濃厚系だったのですが、調理していたカルボナーラの卵黄量が多かったせいか、ソースが卵でパサパサになってしまいテンションだだ下がり。

追いミルクでなんとか挽回しようとしましたが、火に油を注ぐ形で不味いスパゲティが完成します。処分するには忍びないので、無理やり食べましたが、マリアージュどころの話ではなかったのでワインのポテンシャルを感じること無く翌日持ち越し。

香りはメロン、バナナ、マンゴーなどの温暖系フルーツのオールスター。辛口で清涼感のあるフルーツミックスジュースとでもいいましょうか、アルコールを感じにくいタイプ。食道あたりで熱を感じるので実際のアルコール度数は高いんでしょうけど、バランスが良いのでしょう。アルコール度数が高くてアルコールを感じにくいワインはクオリティの高い証だと思っております。

あっさりしたお肉料理と合わせると相性良さそうです。

本日の組み合わせ

揚げ物は泡もので逃げていましたが、ささみカツに南オーストラリアのトロピカルなシャルドネを合わせる😋　
意外とイケます。#庶民の晩酌 #鬼コスパ pic.twitter.com/OcVhgqbvTh

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) April 6, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク

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