フランス/シャンパーニュ地方

人類が生み出した最強の飲み物シャンパーニュ。

デジャンシエール ブリュット NV

Desgencieres Brut

参考価格:4950円

購入価格:6本で13635円(1本あたり2273円)

産地:フランス/シャンパーニュ/ヴァレ ド ラ マルヌ

品種: ピノムニエ60%、ピノノワール40%

糖度:補糖11g/L

購入元:銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA (楽天)

インポーター:株式会社都光

庶民が平日の何も無い時にシャンパーニュなんて何事か!

とツッコミを受けそうですが、本日謎の倦怠感に襲われまして、

「もしコロナにかかってたら、当分ワイン飲めないで無いのか?」

と言う言い訳を含め、味覚を確認する上でテイスティング。

そもそも、定期的にシャンパーニュ飲んでおかないと、格安スパークリングを「まるでシャンパーニュ」なんて喩えた所で説得力ないですからね。

で、味覚の方ですが、高ワインだけあり、味覚がかなり冴え渡っておりました。謎の倦怠感はただのアルコール切れだったようです。

今回のシャンパーニュは、セットの中の端っこ的ポジションだったので、全く期待していませんでしたが、わかりやすい本格派の味わいだったので無事大満足。

ロゼに近い濃いめの色で、すぐにブランドノワール(黒ブドウのみで造られた泡)とジャッジできます。泡の量も大量で、ボトルからも漂う力強い香りが高ワインとして恥ずることのない破壊力。

ナッツ、トースト、バターを主軸とし、花の蜜を感じさせる甘系シャンパーニュ。しかし、豊富な泡の量が調和し、バランスは程よい辛口仕上げ。

味わい自体がボリューミーなので、一般庶民は食事と合わせず、ゆっくり1杯と向き合いながら飲むことをお勧めします。(貴族はキャビアなんかとマリアージュしてください。合う合わないは知りませんが、、、)

口の中で泡を潰していくと、大人のラムネを舐めてる感覚に浸れますよ。

売り切れ必須のこのセット、今ならまだ間に合います。

当研究所激推し、圧倒的に買いです。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

価格:3点

生産地:4点

買いやすさ:3点

売り文句:5点

丁寧に語られたこのワインに対する熱い思いが伝わります。

琥珀色が縁に輝く鮮やかな黄金色。フルボディのアタックが感じられ、フレッシュで素直なスタイル。洗練された長く続く泡が楽しめる。梨やプラムといった果肉の白い果実の香りに、ドサージュによって理想的なフレッシュ感と全体のバランスがとれた味わいとなっている。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法で製造。一部マロラクティック発酵を行い、複雑さをもたらすためタンクで熟成。12度に保たれたセラーで5年間澱と共に熟成。

https://item.rakuten.co.jp/wine-naotaka/425745/?iasid=07rpp_10095___ew-k8twj9u0-2q-3746bbee-efb3-4463-af8c-f0bedfcdf38e

アロマ:5点

複雑性:5点

余韻:3点

バランス:4点

たいがくんポイント:5点

定価で値段相応、セット価格で大勝利。

総合評価:Aマイナス(値段以上の味わい)

ABOUT ME
たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント