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ポルトガル

マディラ、買え!

ベレムズ マデイラ ワイン スペシャル ドライ セッコ エンリケシュ&エンリケシュ

Belem’s Madeira Special Dry Seco

参考小売価格:1399円

産地:ポルトガル

品種: ティンタ ネグラ(ガルナッチャとピノ ノワールの交配種)

購入元:Cave de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

イメージ的に食後に飲む甘い酒精強化ワインだと思っていたマディラワイン。

偶発的にその本質にたどり着くことができました。

マディラワイン、食中でイケます。

表記的には「やや辛口」とはされているものの、実際飲んでみるとしっかり甘いです。

そんなワインが食事と合わせれるのかって疑問が湧きますよね。

それがあうんですよ。

とっても合うんですよ。

今回合わせたのはドライカレー。たまたまワイン切らしていたのでものは試しだと思ってペアリングさせて絶頂。

これはお互い相乗しまくります。

辛味をマイルドに、落ち着いた舌をカレーが刺激する。

インドカレーによくおいてる「ラッシー」的な感じですかね。

逆に一口目に味見したときは「うっ」ってなったマディラなので、カレーと合わせてなかったら印象が違っていたかもしれません。

これが1399円って、もうスティルにはもどれない。。。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Sランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com