基本を知ってるからこそ

『ビコーズ』カベルネ・ソーヴィ二ヨン 南フランス

Because, I’m Cabernet Sauvignon from Southern

参考小売価格：1380円

産地：南フランス

品種： カベルネソーヴィニヨン

購入元：フィラディス

インポーター：株式会社フィラディス

産地・ブドウ品種の個性を知って楽しむワインシリーズ『Because(ビコーズ)』全種セット

安ワインのつもりでで気楽に開けてきましたが、冷静に計算すると１本１４００円。そう考えると、普段購入している鬼コスパワインより高価ですし、お買い得感はありません。

ただ、ワインには基本があります。その基本を知っているからこそ楽しめる「個性派ワインの鬼コスパセット」と「基本を知るコンセプト」のビコーズシリーズとでは求めるものが違います。

私自身、原点回帰の意味合いで飲んでいるという意味では、非常に満足感の高い飲酒ライフを送らせてもらっています。

この南仏カベルネ・ソーヴィニヨンも苦手なタイプながら、焼肉と合わせることでお値段以上に感じる美味しさを体験できるのであります。

口当たり優しく、透明感のあるタイプ。タンニン主体ですが、甘さと酸味のバランスも秀逸。立体感のある味わいではないものの、安ワインジャンルとしては非の打ち所がない完成度。
値段相応のクオリティながら、基本品種としての体裁も保っており、南仏安ワインももっさり感がなく、洗練されたきれいな味わい。
ビコーズシリーズの中で一番好きな１本です。

本日の組み合わせ

焼肉に合うワインはタンニンと酸味が重要。
ということで南フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンをあわせる。焼肉のたれの甘みお肉の旨味がワインと完全に調和。
外で食べると1万円超えそうな内容も、家飲みならワイン込み1人前2千円ぐらい。#庶民の晩酌 #ツイッター晩酌部 pic.twitter.com/e6CCNswRdz

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（ワイン系YouTuber） (@shomin_wine) November 14, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク