バルフォンタルク トラディション ブリュット
Barfontarc Tradition Brut
参考小売価格：5940円
産地：シャンパーニュ
品種： シャルドネ ピノ ノワール
購入元：セラー専科（楽天）
インポーター：セントミハエルワイン＆スピリッツ株式会社
３月のお買い物マラソンラストセールで購入していたシャンパン。
とっておきの日や来客用に残しておりましたが、無性に天ぷらが食べたく、合わせるワインがなかったため緊急登板。
定価５千円を超えている超高級ワインですが、買値は送料税込３千円切り。
CDアルバム１枚分と思えば中学生でも買える価格と贅沢していないアピールをし、気楽に飲んでみました。
まずはグラス選び。
持ち札の中から適しているのは「木村硝子のミツコ１４オンス」ですが、キッチンドランクにステムの長いグラスは危険。
かといって、細長いフルート型のシャンパングラスと呼ばれているタイプは、香りが取りづらいのでシャンパンを飲むときは適していなかったりします。
ということで、普段から使っているピッコロの１５オンスを登板。
１５００円ぐらいのマシンメイドですが、中価格帯のハンドメイドシリーズと遜色なく、可愛らしい、丸っこいデザインが好きな人に好まれています。
そんなピッコロの１５オンスで飲むとやはり香りを取りやすいです。
ワインセラー取り出し温度の８度から飲み始めましたが、ローストされたナッツやトーストの風味でうっとりします。
ガス圧はシャンパンにしては低めですが、その分複雑な味わいを楽しめ、舌先で転がしながらニンマリ。
出汁の風味なんかも感じるので、日本食との相性もよく、ペアリングの幅も広いですよ。
本日の組み合わせ
庶民のワインランク（詳細）
今回のワインは：Bランク
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