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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

【カルディ】人気ブランドらしいです【南ア】

バランス バレル・セレクト シュナン・ブラン シャルドネ

BALANCE BARREL SELECT CHENIN-CHARDONNAY

参考小売価格:1408円

産地:南アフリカ・W.O.ウエスタン・ケープ

品種: シュナン・ブラン、シャルドネ

購入元:カルディ

インポーター:株式会社オーバーシーズ

最近シュナン・ブラン飲んでないなぁ〜って思ってた矢先、カルディの目立つ所にこのワインがあったので購入しました。南アフリカといえばスティーン(シュナン・ブラン)って印象があるのですが、あえてシャルドネをブレンドしている所に美味しさを期待してしまいます。

香りは強め。樽や蜜の要素が第一印象ですが、飲んでみると酸が引き締まってるので、今までに出会ったこと無い不思議なバランス。

果実味も豊かで濃いめの癖がある味ですが、嫌われるネガティブな要素はないので人気の理由が分かります。

料理と合わせるには難しそうと感じましたが、酸味がアクセントになっているので対応力も高め。ワインだけでのんでもボリュームあるので、楽しめますよ。

人気の「バランス」シリーズから樽熟成によるコクと旨味が加わった”最高峰”のバランスが登場!パッションフルーツのトロピカルな香りに、ライムの爽やかな香りが調和し、ほのかにオークのニュアンスがあります。ふくよかな果実味に柔らかな酸が特徴の白ワインです。

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/6003747003338

本日の組み合わせ

鱈鍋をおろしポン酢で。魚の臭みはでてきますが、許容できる範囲。白菜ポン酢とはマリアージュ成立

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。