オンラインワイン会も開催中
xr:d:DAFatQndtvg:17,j:8364721616206223986,t:23120405

※ 庶民のワイン研究所は、アフィリエイト広告およびブログ広告による収益を得て運営しています。リンクからの購入により売上の一部が本サイトに還元されることがあります。

イタリア/北部

泡×プロセッコ×ミレジメ×千円以下=その化学反応はいかに

スプマンテ リヴァルーチェ エクストラドライ

RIVALUCE MILLESIMATO 

参考価格:1390円

購入価格:932円(店頭割引&まとめ買い割引)

産地:イタリア/ヴェネト州

品種:グレラ(プロセッコ)

購入元:リカオー(地元の酒屋)

インポーター:株式会社ルミノ・ヴィーノ

スパークリングワインは、消費スピードが早すぎるため極力買い控えておりますが、季節がら自制心が働かなくなってきます。

直近で味わった「クレマン・ブルゴーニュ」は大当たりのスパークリングで、その余韻が残っていることから、やや不利な状況でのテイスティング。

ポンッ。

高い気圧に少し安堵しますが、グラスに注いだ時の香りだちが、以前味わった毒々しいスパークリングを思い出させます。

かなり嫌な予感、、、、

甘々しい香りから、ラベル表示の「エクストラ・ドライ」に疑問感を感じつつも、実際は「ブリット」よりドサージュ(補糖)が多いことを思い出すと納得。

しかしですよ、エクストラドライなんてネーミングで甘々しいって、ワインを日常的に味わっている人以外わからないですよね。

余談はこのあたりで、このワインの話に戻しましょう。

甘々しい香りとは裏腹に、泡立ちがとてもきめ細かいので、爽快感が心地よいです。

適度なコクと旨味。さらにプロセッコ特有の絶妙な苦味成分が見事に調和されて完璧なバランス。

通常のスパークリングワインは、味わいを一定に保たせるため、様々な年の葡萄とブレンドさせるのですが、このワインは単一年度のスパークリング。しかも2014年表記なのでの5年熟成。

さすが、リカオーさん直輸入ワイン。このコストパフォーマンスの高さには、最近一押しのフィラディスさんさえも叶わないでしょう。

多少癖がある味わいに、飲み手を選ぶスパークリングですが、ビールで例えると、「アサヒスーパードライよりエビスビールが好きな人」に好まれるであろう味わいでした。

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com