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フランス/ブルゴーニュ地方

格安でもシャブリはシャブリ/この硬度まるでコントレックス

ピエールドシャブリゾー/CHABLIS PIERRE DE CHABLISEAU

実勢価格:1498円

産地:ブルゴーニュ/シャブリ地区

品種:シャルドネ

購入元:楽天(タカムラワインハウス)

ミネラルとはなんぞや???

そんな謎はこのワインを飲めば理解できます。

ドロっとしていないのに、喉に引っかかりがある。しかし、そんな特徴は刺身などの海鮮類とのマリアージュで本領を発揮させる。

カラーは、薄い緑がかったイエローで、ソービニオンと見分けがつかないが、粘性が強いので、熟成感や、樽熟成のニュアンスが予想できる。

第一アロマの印象は薄く、フルーツよりは、キメリジャン地層特有の貝殻を潰したような、田舎の海岸の香り(磯)がします。

和食全般との相性は抜群で、肉じゃが、天ぷら、刺身、寿司、と幅広い活躍が期待できるでしょう。

ただし、ミネラル感の強さゆえに好き嫌いが分かれるのと、あくまで、「格安のシャブリ」の枠組みないでの評価です。


シャブリ[2014]ピエール ド シャブリゾー(白ワイン)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com