ピエールドシャブリゾー／CHABLIS PIERRE DE CHABLISEAU
実勢価格：１４９８円
産地：ブルゴーニュ／シャブリ地区
品種：シャルドネ
購入元：楽天（タカムラワインハウス）
ミネラルとはなんぞや？？？
そんな謎はこのワインを飲めば理解できます。
ドロっとしていないのに、喉に引っかかりがある。しかし、そんな特徴は刺身などの海鮮類とのマリアージュで本領を発揮させる。
カラーは、薄い緑がかったイエローで、ソービニオンと見分けがつかないが、粘性が強いので、熟成感や、樽熟成のニュアンスが予想できる。
第一アロマの印象は薄く、フルーツよりは、キメリジャン地層特有の貝殻を潰したような、田舎の海岸の香り（磯）がします。
和食全般との相性は抜群で、肉じゃが、天ぷら、刺身、寿司、と幅広い活躍が期待できるでしょう。
ただし、ミネラル感の強さゆえに好き嫌いが分かれるのと、あくまで、「格安のシャブリ」の枠組みないでの評価です。
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