ピエールドシャブリゾー/CHABLIS PIERRE DE CHABLISEAU
![](https://i0.wp.com/taigakun-wine.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_1905.jpg?resize=1024%2C1024)
実勢価格:1498円
産地:ブルゴーニュ/シャブリ地区
品種:シャルドネ
購入元:楽天(タカムラワインハウス)
ミネラルとはなんぞや???
そんな謎はこのワインを飲めば理解できます。
ドロっとしていないのに、喉に引っかかりがある。しかし、そんな特徴は刺身などの海鮮類とのマリアージュで本領を発揮させる。
カラーは、薄い緑がかったイエローで、ソービニオンと見分けがつかないが、粘性が強いので、熟成感や、樽熟成のニュアンスが予想できる。
第一アロマの印象は薄く、フルーツよりは、キメリジャン地層特有の貝殻を潰したような、田舎の海岸の香り(磯)がします。
和食全般との相性は抜群で、肉じゃが、天ぷら、刺身、寿司、と幅広い活躍が期待できるでしょう。
ただし、ミネラル感の強さゆえに好き嫌いが分かれるのと、あくまで、「格安のシャブリ」の枠組みないでの評価です。
![](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/item14/3760025670431.jpg)
ABOUT ME