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イタリア/南部

高いワインは酸味がポイント

ジゾラ マッツェイ ジゾラ  2020

Maszzei Zisola Zisola 2020

参考小売価格:3124円

産地:イタリア・シチリア州

品種: ネロ・ダーヴォラ

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社ファインズ

濃くて甘いイメージがあるネロ・ダーヴォラですが、定価3千円超えてくるものは初体験。高いワインはやはり酸味がしっかりしてますね。

甘いワインってだらしなさが出てくるんですけど、酸味がしっかりあることで、飲み飽きないバランスになるんですよ。特にこの日はデザートとして濃厚なチーズと合わせたので、酸味がいい仕事してくれました。

口の中がチーズの濃厚な味わいで広がった時に、ワインの酸味でギュッと引き締めて旨味を広げてくれる。

スパイシーで濃厚な果実感、1日1本通しで飲むには濃いと感じますが、白ワイン飲んだあとグラス2杯ぐらいで終わらせるのにピッタリです。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com