樽熟成シャルドネの罠

エレメントス レセルバ シャルドネ 2020

ELEMENTOS Reserva　Chardonay 2020

参考小売価格：税込み１５１８円

産地：アルゼンチン・カファジャテ

品種： シャルドネ

購入元：リカマンオンライン

インポーター：株式会社都光

シャルドネは一番好きな品種でありながら、一番苦手な品種でもある。

機会があるごとに嘆いているセリフですが、最大の要因は「樽熟成」で表情が１８０度変わる品種だからに集約されます。

今回のシャルドネは「樽熟6ヶ月の濃厚なシャルドネ」と販売ページにかかれていますし、ボトルの雰囲気も濃厚なバター系っぽかったので楽しみににしていました。

しかし、昨日アップした同じシリーズの廉価版シャルドネがあまりにもフレッシュタイプだったので、脳内で樽感を消して飲んでみました。

結論から言うと予想的中。

普段樽熟シャルドネはカルボナーラを始めとしたクリーム系料理と無難に合わせるのですが、今回はアジフライをメインに添えて実食。

マリアージュとまでは言いませんが、無難に合いますよ。

つまり、樽感は感じられなかったということ。

集中してワインだけで味わうと余韻でで少しバニラを感じる程度、ねっとり濃厚タイプとは程遠いフレッシュ系シャルドネ。

樽熟期待して飲んでいたらがっかりしてましたが、安い方から飲んでおいて正解でした。

本日の組み合わせ

アジのフライ、スクランブルエッグのほうれん草あえ

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Cランク

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