半甘口に対する嫌悪感

ピエール・ド・シャンヴィーニュ ドゥミ・セック ブラン・ド・ブラン

DEMI-SEC EXCELLENCE

参考小売価格：不明

産地：フランス

品種： 不明

購入元：アマゾン

インポーター：ワインキュレーション株式会社

アマゾンの新生活セールで定期便割とコンボで購入した１本７００円以下のスパークリングセット。

今年購入しているワインセットで１〜２を争うぐらい満足度の高いセットで、このワインが最後の１本となります。

表記は「ドゥミ・セック」。いわゆる味わいの表記は「半甘口」。普段辛口を好んで飲んでいる人が飲むと「あまっ、おえぇ〜〜」ってなる可能性があるやつです。

というのも、私自身がこの「半甘口」的な中途半端な表記のワインに嫌悪感があり、「おぇ〜」ってしていた経験があります。

デザート的に飲んでも妙な雑味だったり、残糖感が苦手なんですよね。炭酸がなくなると飲めるような代物でもないし、翌日持ち越して飲むなんてもってのほか。

そういって意味で飲むタイミングを見計らっていましたが、激辛料理と合わせることで寧ろその甘さが良い方向に感じるのではないかと試してみました。

まずはワインだけで飲んでみます。一口目は「あ〜、やっぱりそっち系ね（苦笑）」となりましたが、普通に飲めるレベル。私はやっていませんが、氷落として丁度かもしれません。

料理を作ってる最中（３０分）に３杯ほどグラスが進んでいたので、なんやかんやで美味しいと感じているのでしょう。ペアリングでは激辛料理のピリピリ感を上手く沈下させてくれ、3０分ほどで飲み終えました。

半甘口表記、なんか好きになってきたかも。。

アマゾン購入リンク

本日の組み合わせ

https://twitter.com/shomin_wine/status/1780164228424573375

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）